Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao? Thực đơn cho ngày mới 

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao? Việc tăng trưởng chiều cao phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò rất lớn. Ngày nay, nhiều bạn trẻ dù đang trong giai đoạn tăng trưởng chiều cao nhưng chiều cao vẫn không thay đổi. Một trong những lý do phổ biến nhất cho điều này là việc liên tục bỏ bữa sáng.

Bỏ bữa sáng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

Ở một số quốc gia, bữa sáng được coi là một bữa ăn nhẹ và ít được quan tâm đúng mức. Chúng ta thường ăn cầm chừng, uống một tách cà phê thay vì ăn sáng đầy đủ và thậm chí bỏ qua. Họ không nhận ra rằng điều đó đang âm thầm gây hại đến sức khỏe của chúng ta.

Bữa sáng ăn gì để tăng chiều cao và tốt cho sức khỏe? Theo y học hiện đại, cơ thể con người sau một giấc ngủ sẽ tiêu hóa hết năng lượng đã nạp vào ngày hôm trước. Chỉ số đường huyết của cơ thể vào buổi sáng tương đối thấp. Nếu không bổ sung dinh dưỡng để tăng lượng đường trong máu, cơ thể sẽ sử dụng glycogen từ cơ và gan để thay thế. Điều này ảnh hưởng đến hoạt động của gan và các cơ, từ đó tạo ra các triệu chứng thường gặp như mệt mỏi, chóng mặt và tê bì chân tay. 

Vào ban đêm, cơ thể nghỉ ngơi nhưng hệ tiêu hóa vẫn không ngừng hoạt động để chuyển hóa các loại thức ăn thành năng lượng. Khoảng 7h sáng, dạ dày sẽ tiết ra axit dịch vị, men tiêu hóa,… Lúc này cơ thể cần được bổ sung dinh dưỡng để trung hòa các axit và men này, nếu không sẽ ảnh hưởng xấu đến niêm mạc dạ dày và dẫn đến các bệnh mãn tính như viêm dạ dày, loét dạ dày,...

Ống mật được tiết ra liên tục vào ban đêm và được dự trữ trong túi mật, vì vậy các bữa sáng sẽ kích thích quá trình tiết mật. Nếu bạn bỏ bữa sáng, dịch mật sẽ bị ứ lại khiến cho cholesterol được tiết ra trên bề mặt túi mật. Và nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến bệnh viêm túi mật.

Ăn sáng tăng chiều cao nếu bạn cung cấp đủ các nhóm thực phẩm cần thiết. Những người bỏ bữa sáng có xu hướng ăn nhiều hơn vào bữa trưa và bữa tối và ăn vặt liên tục để xoa dịu cơn đói. Việc này dẫn đến nguy cơ mắc bệnh béo phì, thừa cân.

Vai trò của bữa sáng đối với chiều cao

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao? Một thực đơn cho ngày mới với đầy đủ chất dinh dưỡng là một trong những bí quyết quan trọng để thúc đẩy tăng trưởng chiều cao hiệu quả. Thức dậy và chuẩn bị một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng giúp ngăn ngừa các tác động tiêu cực đến sức khỏe và cung cấp dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện.

Bữa sáng là một trong những bữa chính quan trọng đối với sự tăng trưởng của cơ thể, đặc biệt là chiều cao. Đây là thời điểm các tế bào trong cơ thể hoạt động mạnh mẽ nhất và hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả. Từ đó, giúp cơ thể có đủ năng lượng để học tập, làm việc và thúc đẩy sự phát triển về thể chất, đặc biệt là trong độ tuổi trưởng thành.

Các bệnh về đường tiêu hóa điển hình như tiêu chảy, khó tiêu và đầy hơi là một trong những nguyên nhân khiến trẻ kém hấp thu dinh dưỡng. Từ đó, ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển chiều cao mặc dù trẻ vẫn ăn đủ chất. Nếu ăn sáng đều đặn, chúng ta hoàn toàn có thể phòng tránh được các bệnh về đường tiêu hóa. Những thức ăn đưa vào dạ dày vào buổi sáng sẽ kích thích tiết dịch vị trong cả ngày giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Việc đảm bảo hoạt động của đường tiêu hóa và gây cảm giác thèm ăn. 

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao? Đây là thời điểm tốt nhất để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cho cơ thể. Các chất dinh dưỡng này được cung cấp vào buổi sáng sẽ làm tăng quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Trong khi đó, sức đề kháng của cơ thể tỷ lệ thuận với sự phát triển về thể chất. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng những người có thói quen bỏ bữa sáng thường dễ bị cảm lạnh và cảm cúm. Vì vậy, bạn không nên bỏ bữa sáng vì bất cứ lý do gì mà bỏ qua cơ hội sở hữu chiều cao vượt trội.

Bữa sáng đủ chất để tăng chiều cao 

Năng lượng của bữa sáng từ 200-800 kcal, chiếm 25-30% tổng năng lượng mỗi ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một bữa sáng nên bao gồm các thực phẩm giàu chất đạm. Bên cạnh đó, nên bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng khác như chất xơ, canxi và khoáng chất.

‍Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao? Để có một sức khỏe tốt và thúc đẩy tăng trưởng chiều cao một cách hiệu quả. Một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và khoa học theo những nguyên tắc sẽ gồm các chất:

Carbohydrate

Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể và là nguồn nhiên liệu duy nhất của não. Cơ thể bạn phá vỡ carbohydrate thành glucose, mà tế bào yêu cầu để tạo ra năng lượng.

Chất đạm

‍Thực đơn bữa sáng tăng chiều cao và tốt cho cơ thể nên có protein. Chất đạm là một nguồn năng lượng quan trọng khác cho cơ thể. Protein bao gồm các axit amin hoạt động như các khối xây dựng chính của cơ thể đối với các mô, chẳng hạn như cơ, da, xương và tóc. Protein cũng hỗ trợ trong nhiều phản ứng trong cơ thể, bao gồm sản xuất các enzym (chất xúc tác giữ cho tất cả các quá trình của cơ thể hoạt động trơn tru), hormone và kháng thể.

Chất béo

Cơ thể bạn sử dụng chất béo để tạo năng lượng khi không có sẵn carbohydrate. Bạn cũng cần chất béo làm chất cách nhiệt, để giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo và để bảo vệ các cơ quan của bạn. Các nguồn chất béo có lợi cho sức khỏe tốt nhất là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa dạng lỏng

Vitamin và Khoáng chất

Bạn cần vitamin và khoáng chất cho nhiều chức năng sinh lý giúp bạn tồn tại và một bữa sáng tăng chiều cao. Chúng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường, và mỗi loại đóng một vai trò duy nhất trong việc giúp duy trì sức khỏe tối ưu. Ví dụ, canxi và vitamin D cần thiết cho xương khỏe mạnh, và các vitamin B giúp hỗ trợ hệ thần kinh.

Nước

Bạn có thể đã nghe nói rằng bạn có thể sống trong nhiều tuần mà không có thức ăn nhưng chỉ một ngày nếu không có nước. Đó là bởi vì nước tham gia vào nhiều chức năng quan trọng của cơ thể và phân phối các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho các tế bào của bạn.

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao tối ưu?

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao đòi hỏi bạn phải bổ sung đủ các nhóm chất cần thiết đã nêu ở phần trên. Ngoài ra, việc bổ sung nhiều hơn các nhóm dưới đây ở độ tuổi phát triển sẽ giúp trẻ cao thêm nhanh chóng.

Nguồn protein cho hormone tăng trưởng

Sáng nên ăn protein để tăng chiều cao. Protein có chức năng tạo ra cơ, xương, răng và các mô của toàn bộ cơ thể và thúc đẩy việc tiết ra hormone tăng trưởng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng sự quan trọng của giấc ngủ sớm vì hormone tăng trưởng được tiết ra nhiều nhất trong khi ngủ say. Tuy nhiên, cũng cần bổ sung đủ protein vào bữa tối để kích hoạt hormone tăng trưởng.

Một số protein chứa các axit amin mà cơ thể không thể tạo ra. Vì thế, trẻ em đang lớn cần được bổ sung nhiều như người lớn. Socola và ca cao mà trẻ em thích ăn có chứa flavonoid làm tăng sản xuất oxit nitric và kích thích tiết hormone tăng trưởng. Socola và ca cao được khuyến khích khi trẻ muốn một thứ gì đó ngọt ngào. Các thực chứa nhiều protein mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn như ức gà, đùi bò, đùi heo, cá hồi, trứng,...

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao? Thực phẩm giàu kẽm 

Ăn sáng tăng chiều cao cần đến kẽm, vì đây là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng. Kẽm giúp tạo ra các tế bào mới và hoạt động giống như một tháp kiểm soát tiết ra hormone tăng trưởng khắp cơ thể. Nếu bạn thiếu kẽm, bạn sẽ không thể phát triển chiều cao hiệu quả. Quá trình tổng hợp protein sẽ không thành công và sự phát triển của xương sẽ không suôn sẻ. Thực phẩm giàu kẽm: Hạnh nhân, hạt điều, trứng cá tuyết, hàu, gan heo, thịt bò,...

Collagen hình thành cốt lõi của xương

Sáng nên ăn gì để tăng chiều cao? Thực phẩm giàu collagen. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra tầm quan trọng của collagen trong phát triển chiều cao. Collagen là một loại protein có tác dụng làm chắc xương, tăng khả năng phục hồi của sụn. Khi xương phát triển, nó bị gãy vô hại. Từ đó, lõi xương mới được tạo ra bằng cách sử dụng collagen ở phần bị gãy và canxi được gắn vào lõi xương mới để phát triển xương.

Collagen không chỉ giúp bạn cao thêm mà còn tạo nên một cơ thể cường tráng, ít bị chấn thương. Cố gắng bổ sung nó một cách tích cực từ chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Thực phẩm giàu collagen: Kẹo dẻo, sụn, tôm, lươn,...

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao? Thực phẩm giàu canxi

Canxi có vai trò hỗ trợ collagen trong việc tạo và là cốt lõi của xương. Xương của trẻ em đang lớn phá vỡ xương cũ và tái tạo xương mới hàng ngày. Vì vậy, việc bổ sung nhiều canxi một lúc là chưa đủ mà điều quan trọng là phải liên tục hàng ngày.

Bữa sáng tăng chiều cao bao gồm canxi nên được bổ sung thêm magie và vitamin C. Hai dưỡng chất này làm tăng tỷ lệ hấp thụ canxi - nguyên tố vi lượng không dễ bị cơ thể hấp thụ. Vì vậy hãy cố gắng bổ sung chúng cùng nhau. Thực phẩm giàu canxi: Tôm khô, cá nhỏ, rong biển, củ cải, sữa và sản phẩm từ sữa,...

Vitamin thiết yếu

Có nhiều loại vitamin khác nhau, bao gồm nhóm A, B, C và D. Tuy nhiên, vitamin C và vitamin D đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của xương. Vitamin C có vai trò tăng sản xuất collagen và hấp thụ canxi, còn Vitamin D có vai trò thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi. Collagen và canxi như đã được phân tích ở trên, chúng chúng vai trò quan trọng trong việc phát triển chiều cao.

• Thực phẩm giàu vitamin C: Ớt, mùi tây, bông cải xanh, quả kiwi, chanh, dâu tây,...
• Thực phẩm giàu vitamin D: Cá (gan cá, cá, ghẹ ghẹ, nấm shirasu khô), mộc nhĩ, nấm hương khô,...

Thực đơn cho “bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao”

Có rất nhiều thực đơn phù hợp để dùng cho bữa sáng tăng chiều cao. Tuy nhiên, bài viết chỉ đề cập đến hai món dễ làm, thú vị và ngon miệng đến các đầu bếp gia đình. Bạn có thể lựa chọn một công thức mới chỉ cần đảm bảo các nhóm chất đã được liệt kê ở trên là có thể cho con một thực đơn tăng chiều cao ngon miệng.

Trứng tráng Tây Ban Nha với sữa tách béo

Bữa sáng tăng chiều cao với trứng tráng Tây Ban Nha và sữa tách béo cung cấp cho bạn khoảng 400 kCal. Bên cạnh đó, thành phần giàu protein (20,6g), canxi (244mg), vitamin B1 (0,29mg) và sắt (2mg) giúp trẻ phát triển về chiều cao tốt hơn.

Nguyên liệu:

• Trứng: 2 quả
• Thịt ba rọi: 100g
• Khoai tây: 2 củ
• Tiêu xanh: 1 ít
• Ớt: 1 ít (Có thể thay thế bằng ớt chuông hoặc bỏ qua nếu trẻ không ăn được cay) 
• Phô mai bào: 2 muỗng canh
• Sữa tách béo: 2 muỗng canh
• Muối: 1/3 thìa cà phê
• Hạt tiêu: 1 ít
• Dầu ô liu: 2 muỗng cà phê

Thực hiện:

• 1. Băm nhỏ khoai tây, ớt và thịt ba rọi. Cho khoai tây vào ngâm nước rồi vớt lên chảo để ráo nước.
• 2. Cho trứng vào bát đánh tan, cho phô mai bào và sữa tách béo vào trộn đều, sau đó cho ớt và ớt bột vào trộn đều.
• 3. Cho một nửa lượng dầu ô liu vào chảo, đun nóng, cho thịt xông khói vào rán, cho khoai tây vào rán cho đến khi trong. Rắc thêm một chút muối tiêu rồi tắt bếp.
• 4. Thêm thành phẩm bước 3 vào bát ở bước 2 và trộn.
• 5. Cho phần dầu oliu còn lại vào chảo đun nóng, đổ thành phẩm bước 4 vào và nướng, khi một mặt chín thì lật mặt và nướng mặt còn lại.

Cháo hoa quả

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao? Cháo hoa quả là một lựa chọn tuyệt vời. Khẩu phần ăn 1 người bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho một bữa sáng lành mạnh. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp cho cơ thể 19g protein từ thực vật và sữa.

Nguyên liệu:

• Hạt hạnh nhân (bỏ vỏ, cắt nhỏ): 3 hạt
• Dưa vàng: 1/2 quả
• Dâu đen: 62g
• Sữa: 250ml 
• Cháo bột yến mạch: 35g
• Quế xay: 1 ít
• Mật ong: 3g

Thực hiện:

• 1. Rang các loại hạt trong chảo đến khi vàng, để nguội. Lõi, gọt vỏ và cắt hạt lựu dưa. Phân loại quả việt quất đen và cắt đôi tùy thuộc vào kích thước của chúng. trộn các loại trái cây.
• 2. Vừa đun vừa khuấy sữa. Cho yến mạch đã cuộn vào khuấy đều và để nở trong 5 phút trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Đặt vào 2 đĩa sâu và rắc 1 nhúm quế. Ướp với mật ong và phục vụ với trái cây và các loại hạt.

Xem thêm:

16 Thực phẩm tăngchiều cao hiệu quả giúp trẻ cao lớn tối ưu: https://nutrihome.vn/thuc-pham-tang-chieu-cao/

13 loại chấtkhoáng và vitamin tăng chiều cao cho bé hiệu quả: https://nutrihome.vn/vitamin-tang-chieu-cao/

‍

Tăng chiều cao không chỉ từ một bữa ăn sáng

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao được rất nhiều bậc phụ huynh quan tâm trong giai đoạn trẻ còn đang phát triển. Tuy nhiên, chỉ áp dụng được một chế độ dinh dưỡng tốt không đồng nghĩa với việc đứa trẻ có thể tăng chiều cao hiệu quả. Một chế độ thể dục - thể thao phù hợp cộng với lối sống lành mạnh cũng góp phần giúp trẻ phát triển ổn định.

Nhiều nghiên cứu về tầm quan trọng của giấc ngủ đối với sức khỏe cũng ghi nhận kết quả tích cực. Những đứa trẻ ngủ đủ giấc và ngủ sâu có tốc độ phát triển cơ thể, cả chiều cao, vượt trội hơn. Ngoài ra, tâm trạng của chúng cũng tốt hơn những đứa trẻ thiếu ngủ hoặc ngủ không sâu giấc.

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao đòi hỏi trẻ phải được ăn đủ các chất cần thiết cho quá trình phát triển bình thường. Bên cạnh đó cần bổ sung thêm các nhóm chất giúp phát triển chiều cao như protein, kẽm, collagen, canxi, vitamin C và vitamin D. Từ đó, việc thiết lập thực đơn bữa sáng tăng chiều cao mới có thể được thực hiện và hoàn thiện.